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    宋冉將在集市買的肥豬肉往熱鍋上轉一圈，鍋中立馬潤上一層薄油，然後舀起一勺豆渣糊糊。

    這舀糊糊的勺子可是她精心挑選的，一勺糊糊不多不少，剛好能做一個餅。

    豆渣餅在鍋中發出滋滋聲，香氣撲鼻。

    但店門口人來人往，卻沒有人願意進來瞧瞧。

    刁杏雲一邊緊張地盯着鍋里的餅，一邊焦急地看向街道，嘴裏嘟囔着：「這個點兒，大多數人應該都已經吃完早飯了吧……」

    宋冉的聲音中帶着一絲急切，向着宋荔大聲喊道：「小乖，過來！」

    躺在長凳的宋荔聽到阿姐的聲音，立刻撐起身子，她終於有活兒幹了？！

    「阿姐，啥事？」

    「你端一碗豆漿，再帶兩個餅子，到最外邊的長凳那裏坐着吃。」

    接着，宋冉又補充了一句：「喊上大麥一起！記住，如果覺得好吃，就大聲喊出來！多夸一夸！」

    宋荔接過碗和餅子，點點頭表示明白，然後轉身去找大麥。

    走到最外邊的長凳前坐下，看着眼前的餅子，心中嘀咕：這個時候要是栗子在就好了，她最會捧場。

    宋荔還在想如何開口，大麥已經吃起來了。

    「哇，好吃啊！」大麥的聲音清脆響亮。

    還沒等到宋荔附和，大麥變着聲調道：「是啊，很美味！」

    這……演得有點誇張了吧……

    這會趕完集的人都着急忙慌地出城，腳力好能趕上吃午飯。他們的目光卻不由自主地被兩個正在大口大口吃東西的人所吸引，特別是一個長得又胖又白又美的姑娘，吃得滿臉滿足。

    另一個小姑娘，也壯實，一看就是吃飽飯的。

    有人便好奇上前來問：「這之前不是賣面的嗎？現在換老闆了？」

    大麥抬起頭，臉上露出燦爛的笑容，她一邊嚼着食物，一邊回答道：「豆渣餅哦！非常好吃！」她的聲音清脆而歡快，讓人聽了心情愉悅。

    那人看着眼前的美食，不禁垂涎欲滴，早上在家吃得早，這會兒還真有點餓。再被大麥的笑臉所感染，不自覺地又問了一句：「那老闆，這豆渣餅的價格是多少錢一個呢？」

    宋冉臉上洋溢着燦爛的笑容，熱情地回道：「每個只要四文錢！裏面不僅有鴨蛋，還是豬油煎制的呢，您要不要嘗試一個？我們這裏有鹹菜口味和韭菜口味供您選擇。」

    這個售價是她與蘇笑笑共同商議決定的。

    在城裏，普通的菜包需要兩文錢就能買到，而肉包子則需要三文或者四文錢。

    相比之下，她製作的餅子材料足、味道香，定價為四文錢，有賣相！

    楊五一聽，頓時有些後悔自己剛才的詢問。

    此時吃下這個餅子，那麼回到家後，他肯定干不下兩碗飯。這樣一來，媳婦就知道他在外頭貪嘴了。

    可是話已經說出口了，他又不好意思不買。

    她媳婦經常罵他，抹不開面，出錢的還做孫子。

    希望這些餅子真的好吃，這樣帶回去讓媳婦嘗一嘗，也許挨罵的程度能夠稍微減輕一些，「那……那我就買兩個吧，每個口味各買一個。」

    楊五把一個豆渣餅包好，一個拿在手裏。油脂沁潤着手，一看老闆用了真材實料。外殼金黃，脆脆的。

    咽了咽口水，還是忍不住吃了。

    ！

    咋那麼好吃！不是豆渣餅嗎？咋吃起來有股雞肉味！

    楊五趕緊掉頭：「老闆再來五個！我忘了家裏還有小孩。」

    隨後，又有顧客陸陸續續地走進了店裏。他們有的穿着長衫，有的穿着短打。

    不過早上吃早飯的時間點過了，總共煎了八十多個餅，這才賣了不到一半。

    宋冉見狀，將煎豆渣餅的活兒交給了站在一旁看的黎從梅，她自己則轉身走進了店裏，去查看豆花的情況。

    「可以了，老嫩適中。」宋冉用筷子輕輕戳了一下鍋里的豆花，滿意地點點頭，這豆花做得還不錯。

    她又看了一眼木桶旁邊的飯甑子，揭開蓋子，用手捏了一點米飯放在嘴裏嚼了嚼，覺得軟硬正好。

    宋冉見豆花好了，飯也蒸好了，便將罐罐裏面的干蘸料倒入大碗中，然後又從鍋中舀起一些熱油澆在上面，頓時，一股濃郁的香味瀰漫開來。

    「東家，你這蘸料是怎麼做的？真是太香了。」

    宋冉笑了笑說：「這是我從我爹那裏繼承下來的秘方，他以前就是做廚子的。你等一下舀一勺子油蘸料，再撒一點蔥花在上面。」

    這道蘸料需要用到炕乾的食茱萸、乾花椒粒、煎過的花生和炕乾的南瓜籽等，將這些食材一起磨成沫沫。

    食茱萸的嫩枝上密佈着銳利的尖刺，老枝上也長滿了瘤狀的尖刺，讓人難以接近，即使是鳥兒也在那上面棲息。

    摘食茱萸麻煩，需要小心翼翼地避開那些鋒利的尖刺。由於其採摘難度大且只長山裏邊，所以在城裏很少有賣。

    人們在食用時通常會選擇其他替代品來蘸水，比如鹽和醬油等常見調料。

    刁杏雲試着用手指蘸了點蘸料，嘗了一口，然後興奮地說：「真香！」

    「走，咱們出去招攬中午的客人。」

    宋冉換上了新的木牌，上面寫着：「豆花飯，管飽。」

    她看着這塊牌子，她又想起今天上午賣豆渣餅的時候，有好多人都問過價格，於是她拿起木炭，在招牌上加了幾字：「十二文一碗。」

    她站在店門口，雙手叉腰，對着街上的行人喊道：「來來來，看看看，宋記豆花飯，好吃管飽，新店開業送餅子！」

    此時正是中午時分，陽光熱烈地灑在地上，城門口新開的豆腐店裏走出了五六個女人，她們穿着樸素的衣服，站在街上，大聲叫賣道：

    「豆花兒~新鮮出爐的豆花兒~」

    「豆腐~鮮嫩可口的豆腐~」

    「豆渣餅兒~香噴噴的豆渣餅兒~」

    「來來來，嘗嘗我們家的豆腐，剛出鍋的熱乎着呢！」

    女人的聲音此起彼伏，迴蕩在街頭巷尾，立刻吸引了不少過往行人的注意。他們紛紛停下腳步，好奇地朝着這邊張望過來。

    「哇，這裏開了一家豆腐店啊！」一個路人驚訝地說道。

    「女老闆誒，不知道味道怎麼樣？」另一個人附和道。

    人們走近一看，看到這裏的豆花飯價格是十二文管飽，比起集市那邊的九文一碗來說，稍微貴了一些，也還算可以接受。

    但大家到底是覺得豆腐這種食物太過清淡無味，新店開張也沒什麼人。那十二個銅板能在館子裏吃一二兩肉，要是這豆腐不好吃，那就不值當了。

    宋冉喝了一口豆漿，看着這人來人往的街道，很多人都朝她的鋪子張望，但就是沒有人進來吃飯。

    她不禁感到有些發愁，不知道該如何吸引顧客。

    就在這時，有四個人突然出現在她的身後。宋冉一眼認出他們，這不是滷肉店的師傅們嘛！

    其中大楊哥小聲對她說：「我們東家讓我們過來給你撐場面呢。」

    宋冉聽了，心裏一陣感動和開心，連忙笑道：「四位客人，請裏面坐！從梅姐，快上四份豆花飯！」

    也不知道是不是店裏有人坐着才能吸引到客，大楊哥一坐下，還真有人進店。

    一碗豆花、一碗大米飯和一小碟蘸水。

    他先是品嘗了一下蘸水，然後露出驚訝的表情：「哦！老闆，你這蘸水味道很特別，可以啊！」

    接着，他夾起一塊豆花，放入口中細細咀嚼。豆花鮮嫩可口，入口即化。再加上那碗熱氣騰騰的米飯，讓人食指大動。

    吃到後面，發現豆花之下還有黃豆芽。

    這豆芽可是宋冉自己發的，又白又嫩，她敢打包票，整個豐縣就沒有人有她這發豆芽的手藝，誰吃了都說好。

    「飯和豆花都是不限量加，您有需要，招呼一聲。」

    隨着時間的推移，店裏的客人越來越多，四張方桌都坐不下了。

    宋冉忙碌地穿梭於各個桌子之間，到後面碗不夠了，又分人手去洗碗，她就更忙了。

    這時，一位顧客大聲喊道：「老闆，你這裏可以外帶嗎？」

    宋冉轉過頭，看到門口已經聚集了好幾個等待的人，急忙回答道：「可以的，可以外帶，送蘸料，十五文一碗，如果你吃完後能把碗拿回來還給我們，我退給你六文錢。」

    這個價格與集市上的賣價相同，但額外贈送了一份蘸料。價格不錯！原本打算離開的顧客也改變主意，紛紛要求外帶。

    「老闆，給我來一碗。」一位顧客說道。其他人也跟着附和，表示要購買。

    不到半個時辰，李廣蘭就從廚房裏走了出來，對宋冉說道：「東家，就還剩小半鍋豆腐了。」

    「啊！」宋冉驚訝地瞪大了眼睛，不敢相信自己聽到的話，都做好了賣不完的豆腐做成豆腐乾的打算。

    黎從梅也說道：「東家，送的豆渣餅也沒了。」

    宋冉急忙走到桌子前查看情況，看着那些沒有收到豆渣餅的客人，宋冉感到十分抱歉，「不好意思，新店開業準備不周，實在不好意思......」

    正準備說少收他這份錢時，想到這樣以來，其他客人肯定會不滿意。這第一天要是落了不好的話，生意可就不好做了。

    「要不這樣吧，我留您名兒，明天早上你來給我送一張豆渣餅和一碗豆漿，可以嗎？」

    「你們家多早開業？我可上工早。」

    「我們店開門很早的，只要城門一打開，我們就開始營業。」

    「那行吧……」

    見客人不多計較，宋冉鬆了一口氣，轉頭看到還在瘋狂攬客的小妹和大麥。

    「小乖！大麥！今兒不營業了！」