557 煎燜子 上

作品:《山村莊園主

    (感謝好友08a打賞鼓勵,感謝好友白話小說、biu碎夢、欣越兒、愛清不楚風、月票鼓勵)

    什麼樣的人,有什麼樣的煩惱。

    以前的劉富貴因為沒有錢,很愁。現在的他有錢了,又因為買賣做得有些大發而愁。

    不過現在這個愁,就是幸福的愁,沒有像以前愁的那麼撕心裂肺。這都是小問題,慢慢發展唄,反正就是賺多賺少的問題。

    這幾天大丫的心情有些不爽利,他是看在眼中,心疼在心裏。這樣不行啊,得琢磨點啥事兒,讓大丫開心一下。

    李絲雨雖然也可以給大丫開導一下,可是解決這個問題的良方,還得是大丫自己不是。得她自己想明白了、開心了,這個事兒才能夠過去。

    旁的本事,他可沒有,唯一能夠想到的,就是弄些吃喝。吃得滿意了,心情就暢快了嘛。

    「爸爸,你在做什麼呀?」

    樂樂小朋友在外邊耍了一通後,就領着自己的一隊跟班們跑了回來。看到忙活的老劉,挺好奇。

    「爸爸在給樂樂做好吃的呢,一會兒將大陳姐姐給喊回來,咱們一起做好不好。」劉富貴看着小傢伙說道。

    樂樂喜滋滋的點了點頭,小吃貨的屬性來了個大爆發,一溜煙的就往外跑。

    找人這個活,也是小樂樂蠻喜歡做的。可不要以為山大不好找,對於小傢伙來講這個根本就不算事。

    好像小傢伙能夠從這些動物小夥伴這裏獲得一些信息,反正她的小夥伴們撒出去以後,互相叫幾聲,樂樂就知道人在哪裏了。

    這是樂樂獨有的本事,就算是老劉都不好使。你不用管樂樂是咋跟這些小夥伴們溝通的,反正人家就能搞定。

    陳意涵也沒有幹啥,就是到朱師傅選定好的位置上瞅了瞅。畢竟李絲雨的身子不是那麼方便,確定後的位置,她得幫忙看一眼。

    「樂樂,爸爸在做什麼呢啊?」往回走的路上,陳意涵也挺好奇的。

    小傢伙搖了搖頭,「爸爸說在做好吃的,我也不知道是啥。不過爸爸說好吃,就是好吃的。」

    小傢伙說着,臉上還露出了一幅饞樣子。

    這個小樣子,就蠻可愛,陳意涵都忍不住在她的小臉蛋上掐了一把,然後小傢伙就撒嬌的扭了扭小身子。看着是被欺負了,其實是盼着再被多摸兩下。

    等到她們回到家裏邊的時候,就看到老劉同志準備了大中小三個蒸鍋,正在院子裏等她們呢。

    「你這又是要幹啥啊?」陳意涵好奇的問道。

    「富貴可是要給你們做好吃的呢,還別說我都有好些年沒有吃過了。」邊上的李絲雨看着陳意涵眨了眨眼睛。

    陳意涵就覺得這個小嫂子有些小調皮,不過李絲雨過來後,自己也總算是有了個伴兒。

    「還真是,就算是我好些年都沒有吃過了。今兒咱們一起做燜子,到時候煎了吃。」劉富貴獻寶一樣的說道。

    「小時候開春經常吃,那時候便宜啊,三五毛錢一碗。後來漲價了,漲到一塊錢。那時候還覺得有些小貴,可是現在你就算是你給兩塊錢一碗,也買不到啊。」

    「爸爸,燜子是啥啊?跟悶頭一樣麼?」樂樂揚着小腦袋好奇的問道。

    「那要差好多呢,燜子很好吃,一會兒爸爸教樂樂怎麼做,好不好?」劉富貴一邊給她的小鍋里舀澱粉汁一邊說道。

    樂樂美滋滋的點頭,然後就往屋裏跑。可是講衛生的好孩子呢,做飯前是必須要洗手的。

    三口鍋都擺好,劉富貴跟前的這個當然是最大號的。拍照的任務,就交給李絲雨了,現在的她做這個活是沒有壓力的。

    「一會兒小火煮,咱們就不停的攪拌就好。跟家裏邊做麥芽糖差不多,將這裏的澱粉煮成糊,這個燜子就做得差不多了。」劉富貴笑着說道。

    「就這麼熬就行?」陳意涵也來了興趣兒。

    劉富貴點了點頭,「熬就行,說白了,燜子就是熬好的漿糊,只不過比漿糊的工序多一些。」

    「用的是地瓜澱粉,昨天晚上你們睡着後我偷摸起來泡的。得有五六個小時了吧,多泡一會兒好,能夠泡透,省得結澱粉疙瘩。」

    「我這就開火了啊,開始的時候不用攪太頻繁,等裏邊開始結團的時候,就得加把勁兒了。」

    劉富貴說完,就將灶具的火給點燃。

    其實熬燜子,直接用家裏邊的大鍋那是最方便的。可是老劉這是為了哄陳意涵啊,那樣方便是方便了,就沒有了這個參與的樂趣兒。


    現在的狀態就蠻好,不管是陳意涵這個小寶貝,還是劉小丫這個大寶貝,都在全神貫注的盯着鍋里的澱粉水。

    尤其小樂樂,緊張得不得了。往常包餃子的時候,都沒有這麼認真過呢。對於這個新食物,小傢伙看樣子是真的很期待。

    「來來來,抬起頭來。」

    拿着手機的李絲雨饒有趣味的喊了一句。

    等兩大一小抬頭看過來,「咔」的就是一張。然後,這四人及開始了拍攝之旅。

    開始的時候陳意涵還有一些小扭捏,不過在拍了五張之後,她也開始真正的放飛自我。跟樂樂玩得很開心,都差點將鍋里的澱粉汁給弄外邊來。

    「好了,差不多了,現在的加把勁兒,裏邊已經有結團的膠了。」玩耍了一會兒,劉富貴趕忙提醒。

    大丫和小丫看向鍋里,還真是,裏邊有了幾塊兒半透明的膠狀物。這可是讓她們開心得不行,這個成好玩了。

    如果說正常的熬燜子,像他們這樣胡鬧的玩耍熬,肯定是不行的。不過老劉是為了讓大丫開心麼,稍稍動了一些手腳。

    就算是大丫和小丫溜號其實也是沒啥的,保准熬不糊。當然了,這個事是沒法說的,只能當無名英雄。

    樂樂這個珠子的親媽,當然也有這樣的本事。只不過小傢伙不會用,確切的說是心思根本都沒放在這上面,她的全部精力就是玩嘛。

    熬啊熬,鍋裏邊的結團越來越多,現在攪和就有些費力了。這也就是分給陳意涵和樂樂的鍋都很小,要不然還真夠嗆能夠攪得動。

    「好了,熬得差不多了。」

    劉富貴瞅了瞅,就將自己的大鍋給端了下來。

    大丫和小丫有樣學樣,也將自己的鍋端下來,然後就看向了劉富貴,不知道接下來要幹啥。

    劉富貴將桌子擦乾淨,抹了薄薄一層油,然後就將鍋里熬好的燜子給倒在了桌面上。拎着大鏟刀,在桌面上趕成一個平層。

    這個手藝,跟正經瓦工肯定是沒法比的,他這麼做也是為了讓燜子涼得快一些。現在他自己都有些饞了呢,煎燜子小時候也是真的很喜歡。

    那時候沒有啥零食啊,也就是這個燜子成本低,能夠放開量的吃。

    兩名學徒,現在跟他也做着相同的活,同樣覺得這麼弄挺有意思。尤其小樂樂,站在凳子上,拎着小鏟子,全神貫注的模樣,太招人稀罕了。

    「這個一會兒就能吃了麼?」陳意涵問道。

    「還不成,一會兒還得切塊兒放鍋里煎。就跟吃臭豆腐一樣,到時候再澆點麻醬汁啥的,那樣吃好吃。」劉富貴笑着說道。

    「為啥我覺得這個跟大拉皮差不多似的呢。」陳意涵有些好奇的說道。

    「製作的工藝上差不多,就是吃法上有些許不同。它們算是近親吧,都是一大家子裏的。」劉富貴一本正經的解釋道。

    陳意涵好笑的看了他一眼,相處的久了,才發現這貨好像有些皮。

    這邊還在涼着,老劉又開始忙活。這次就是用大鍋來熬了。這東西又沒幾個錢,反正也做了,不如多弄一些,讓大傢伙都嘗嘗嘛。

    「對了朱師傅說,過幾天他就出去採購木料去。咱們別的工程,是不是也要提前計算了?」陳意涵問道。

    劉富貴點了點頭,「這個事情你跟小雨嫂子商量就行,反正卡也在你手裏,花錢就從裏邊直接取。」

    陳意涵沒好氣的看了他一眼,「我偷摸把你的錢都轉走。」

    「估計富貴巴不得的呢。」邊上的李絲雨捅了一刀。

    陳意涵華麗麗的敗退了,其實她的心裏邊對於劉富貴能夠這麼信任自己,還是蠻感動的。雖然說去了還賬以外,剩下的錢並不是特別多,可是對於劉富貴來講,這也是全部家當啊。

    最起碼,劉富貴的態度是很正確的。自己在乎不在乎的,可以先放一邊去。

    「也不知道咱們這個山莊正經經營以後會是什麼樣子,希望這個錢不白花吧。」劉富貴說道。

    「我倒是覺得沒啥,就算是沒有多少遊客,可是整個大山都是你的家啊。就相當於改造家裏邊的景觀了,弄好了,你自己住着也舒心不是。」李絲雨說道。

    「那我是不是太奢侈了?」劉富貴苦笑着說道。

    「奢侈麼?我倒是不覺得,反倒覺得超級合適。」李絲雨笑着說道。

    「大城市裏,你買套別墅全都拾到利索了,都得過千萬。還不能往那些超級大城市摸,就算是在咱們省城,也就是幾百個平方的面積而已,那麼點兒的地方。」

    「現在你這裏多好?整座山都是。山腰上往下看,這就是小花園。才花這幾個錢,真的是超值的。」

    劉富貴想了一下,還別說挺有道理的,好像還真是那麼回事。



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