733 非主流的桔梗和人參 下

作品:《山村莊園主

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    「雖然樂樂的動手能力已經很強了,不過我覺得以後還是應該讓她多做一些事情。」往回走的路上陳意涵說道。

    「嗯呢,都聽你的,讓小傢伙多干一些活,然後就是心靈手巧的可愛小丫頭。」劉富貴笑嘻嘻的說道。

    「你說,將來咱們的孩子會不會跟樂樂一樣乖啊?」陳意涵有些小擔心的問道。

    「那肯定的啊,我這麼乖,你比我還乖,咱們的孩子肯定就會更乖。」老劉理所當然的說道。

    陳意涵翻了個白眼,就你還乖?要是光有樂樂自己的時候,那絕對是個乖孩子。只要有你在,不把房頂給掀開,那都不算成功。

    「爸爸,快些走,還要給爺爺奶奶看樂樂挖的人參。」騎着大圍脖的小樂樂手中抓着人參,扭頭喊了一句。

    還別說,頗有幾分巾幗不讓鬚眉的氣勢。尤其小樂樂另一隻手正抓在大圍脖的圍脖上,看着也是可愛得不行。

    一家三口,帶着小動物們就這麼邊走邊聊。在即將到家的時候,小樂樂就沒心思管他們了,一獅當先的沖了出去。

    這倆人走路太慢了,要是換成平常,自己早就到家了。

    等劉富貴和陳大丫倆人走到家裏邊的時候,小傢伙正在王鳳茹的懷裏邊,顯擺自己挖出來的非主流人參呢。

    「這個人參看着長得不錯。」劉長順笑着說道。

    「我就是覺得它長得好像有些肥了,晚上咱們燉了吃。順便把三太爺也叫過來,跟着嘗個鮮。光看電視吃參雞湯,咱們也嘗嘗啥味兒。」

    「我的天,這個是桔梗啊?咋也長這麼老粗?」看着劉富貴從口袋裏掏出來的桔梗,劉長順都有些不淡定了。

    「其實我都不知道這個桔梗會不會不好吃,跟別人家的都不一樣啊。以前看市場賣的,粗的那些也就是手指粗,它們都趕上胡蘿蔔了。」劉富貴有些無奈的說道。

    「晚上先嘗嘗唄,一會兒就打了皮,用鹽水泡一會兒,味道能好一些。」王鳳茹隨口說道。

    「那成,我現在就弄。」劉富貴點了點頭。

    他還以為洗一下就能直接吃呢,貌似還得有個浸泡的工序。這個也好辦,家裏有給土豆去皮的打皮刀,用這個刮應該也能把這個活給做好。

    十幾根粗桔梗清洗完,這就裝了一盆,老劉這就拿起打皮刀給桔梗削皮。

    開始的時候他還以為會不好弄呢,沒想到僅僅是輕輕的一刮,桔梗的皮就被颳了下來,露出了裏邊白白的根莖,水分看着好像還不少。

    「好吃不好吃先拋開外,這個水分可不少呢。」劉富貴隨口說道。

    看着老劉打皮很輕鬆的樣子,小樂樂也來了興趣兒。湊過來,也拿起打皮刀跟着一起幫忙。

    「爸爸,樂樂也能做呢。」拿着一根打完皮後有些滑溜溜的桔梗,小傢伙喜滋滋的說道。

    「樂樂最棒了。」老劉誇了一句。

    桔梗都處理完,老劉就拎着菜刀,像拍黃瓜那樣對着它們就是一頓拍。雖然說切的話更方便,更快,但是老劉總擔心會有刀鏽味兒。

    不知道是不是桔梗有些嫩,拍起來也沒有老劉想像中的那麼費力。拍好的桔梗,他就直接上手撕,給撕成小條條。

    樂樂看得很有趣兒,同樣要幫忙。只不過這個幫忙就沒有剛剛打皮那麼輕鬆,小傢伙手指上的力量還有些弱。

    撕好的桔梗條泡上清水又撒了一些鹽,然後老劉就開始琢磨起今天挖的這兩根人參。

    這個短粗胖的造型,看着雖然很有喜感,但是跟正經的人參來比的話,貌似這個品相就差好多。

    這時候接到了消息的三太爺和陳老爺子也溜達過來,看着劉富貴手裏的這根人參同樣很新奇。

    「三太爺,您見多識廣,這樣的人參成麼?咋看着沒有你那根人參須子多啊?到底是多了好還是少了好?」劉富貴好奇的問道。

    「那個也得看年份啊,年份夠久的人參,須子自然會多一些,也得看啥參。我看那個電視裏擱棚里種的人參,須子都是一大把的。」三太爺笑着說道。


    「土好,人參就容易發須子。咱們山上和林地里的土有些硬,就不是那麼好紮根。不過你這個參這才多久啊,就長這麼大,挺不容易。」

    「嘿嘿,長度倒是沒啥,就是有些粗。」劉富貴嘿嘿笑着說道。

    「我估計這個要不是帶着上邊的秧子,你給放市場上,人家都得以為這個是假貨。剛剛也拍了幾張照片跟張教授聯繫了一下,等他這幾天過來再看看吧。」

    「我覺得沒啥,不管咋說這個也是咱們自己種出來的嘛。」三太爺笑着說道。

    「對了,咱們林子裏也有棒槌鳥了,估摸就是咱們的參招來的,以後人參都不用咱們種了,它們就能弄好。」

    「我咋沒看見過呢?」劉富貴有些詫異的問道。

    「哈哈,你最近也不咋往林子裏鑽,上哪裏看去啊。」三太爺笑着說道。

    「不過你要是真想做參雞湯的話,現在也差不多開始燉了。要小火慢慢的燉,往常咱們燉雞那樣的不成。」

    「得,看來不管是人參還是桔梗,想要吃到嘴兒,也都需要功夫呢。中午糊弄一頓,晚上咱們好好整一傢伙。」

    他還以為參雞湯也就是跟小雞燉蘑菇的做法差不多,沒想到還得用文火燉。這個可能類似於煲湯了,需要時間,才能夠將人參的藥用價值給煲出來。

    中午飯暫時就可以先放一邊,老劉趕忙開始準備晚飯。

    反正大夏天的,中午飯就是弄些蘸醬菜糊弄一頓也沒啥。這個吃着還爽口、開胃呢,高粱米飯也都是早晨就煮好的,哪怕沒有老劉出手,王鳳茹也能夠搞定。

    往常家裏做小雞燉蘑菇,那是以吃雞肉和蘑菇為主,雞湯雖然也好喝,那就是順帶着喝。今天這個參雞湯,重點就是在這個湯上,而且也不好再放蘑菇,那樣搞不好都會躥味兒。

    老劉以前沒有做過,不過這個也難不到他。頂多是換一下材料唄。電視裏也看過,他們那個是用童子雞,咱們這個用的是兩年的雞。多燉一會兒,這個湯的營養才會好。

    唯一遇到的一點小障礙,就是他在考慮人參是否需要給切開。琢磨了一會兒,他還是沒有下刀。

    電視裏看到的都是一整根的放進去,既然要燉那麼長時間,這個就不要切了。

    雞肉翻炒好,添好了湯,老劉就將清洗好的人參整株都給丟到了鍋裏邊,然後就在鍋下架好了劈柴。先武火、後文火,燉到晚上,這個湯的滋味應該就不錯。

    而且他在處理雞的時候,也認真了好多呢,將雞身上的油,能摘的都給摘了去。電視裏的參雞湯看着很清爽,他可不想大家喝的時候上邊有一層油,雖然說那樣的湯喝着比較香。

    等他這邊忙活完,王鳳茹也將今天的午餐給弄得和了。

    「咱們山上的人參和桔梗可不少呢,還有那個黃芪。桔梗和黃芪今年就挖出來賣麼?」三太爺笑着問道。

    「還沒合計呢,今天先試吃一下,看看桔梗的味道咋樣。味道好了,咱們就自己放超市和飯館賣。」劉富貴說道。

    「我愁的就是黃芪。那個鮮的好像不咋值錢,咱們還不會炮製,就不能當真正的藥材來賣。也是看情況吧,要是行情不好的話,就讓它們在地里長着,要不然都不夠人工錢的呢。」

    「應該沒啥差吧?讓意涵二爺爺幫你聯繫聯繫,他這方面認識的人能多一些。」陳老爺子說道。

    「關鍵現在好像是整個中藥材市場都不是很景氣,桔梗也算是中藥了,但是人們更注重的是吃他的口感,在食材上的受歡迎程度,比藥材要強很多。」劉富貴苦笑着說道。

    「我這邊當初的想法是挺好的,給它們模擬類似於野生生長的環境。可是這個跟別人在地里種植就不一樣了,將它們挖出來的人工會增加很多。」

    劉富貴說的也是實情,要不然為啥新聞上經常報道某某地方的菜寧可爛在地里也不賣?就是因為菜價低,賣了反倒會賠錢。與其那樣,還不如直接扔掉。

    現在的人工成本這麼高,自己這邊的工人都忙着伺弄棚里的蔬菜,想要將這些桔梗和黃芪挖出來,就得到外邊再找人。

    統一挖,這才好處理麼。要不然今天挖點、明天挖點兒,將來出售都是一個問題呢。

    這也算是目前遇到的一個小問題,不過放在以前大傢伙可能還會多上心一些。對於現在的劉富貴來講,就算是賠了也能賠得起。

    做買賣麼,不管是你啥買賣,都不可能一直穩賺不賠。

    而且老劉種植中草藥,也是為了試水。就算是黃芪賠了,這也沒關係。刺嫩芽和人參還有這個沒有品嘗到的桔梗,應該都不差。

    哪怕它們的樣子長得怪了一些,有些非主流的樣子,可是它們的本質還是那個啊,這個是沒差的。

    而且老劉的心中多少也有些底,樣子長得怪,應該是珠子的功效嗎。種菜都那麼給力,種這些也應該沒問題。



  

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