924 紅紅火火的鐵鍋燉

作品:《山村莊園主

    (感謝好友憂鬱的中年人、wader_boy、日吉、frkmil月票鼓勵)

    「對了,家裏邊那些金龍魚,你還打算繼續養啊?」

    看着樂樂玩了一會兒,陳二丫問道。

    「先養着吧,我也打算弄個大點的魚缸,到時候把這些金龍魚都給放到一起,也不知道行不行。」劉富貴說道。

    陳大丫白了他一眼,「那得多大的魚缸啊?你要是修個小水池,裏邊放上加熱棒還差不多。那麼多呢,還得接着長大,夠你養的了。」

    老劉也有些小頭疼。家裏邊的金龍魚還是蠻給力的,這兩年陸續的生娃、陸續的賣,也給他創造了不少的價值。

    這次更厲害,有將近兩百條的魚被孵化出來,他就有一個小想法,要是都養在一起,是不是會有一種金光閃閃的效果。

    現在聽大丫這麼一說,就又打退堂鼓了。

    確實啊,小的時候好弄,可是它們大了以後,就不是那麼好搞定了。因為有珠子的關係,家裏邊現在的這些魚生長速度也都很快。

    沒等多久,服務員就給端上來幾樣小涼菜。老劉也將小樂樂給叫了回來,裏邊的熏雞胗和豬蹄,那也是小傢伙愛吃的。

    其實也是劉富貴他們的運氣好,趕上有一桌預訂了的退桌了。要不然別看他還是幕後大老闆,也別指望在休息日的這個時間能夠撈到飯桌吃飯。

    鐵鍋燉這邊別說休息日了,正常的工作日到了飯點兒的時候,都座無虛席呢,那真的是一桌難求。

    可不僅僅有在這裏吃堂食的,還有好多人感覺等桌無望,直接選擇了帶走。

    這個也差不多都是附近生活的人,或是離得不遠的。鐵鍋燉這邊會給提供大號保溫桶,給個押金就行,吃完了你再給送回來,押金一退。

    不用保溫桶也行,直接袋子裝好,回家用自家的鍋再燉一下,那個味道也是不會差。在家裏邊吃的話,還自在呢。

    如今的鐵鍋燉,其實早已經實現了當初老劉的小目標。在飲食界已經豎起了自己的名號,那個知名度,現在跟得月樓就是並駕齊驅。

    唯一比不上得月樓的,就是沒有那邊環境那麼好。在盈利和招呼客人這些方面,那是有過之而無不及。

    畢竟正常的消費者,沒有那麼多的錢在那樣的地方去消費。飯菜的品質差不多的話,他那邊的菜價實際上來講,就要上浮50%到70%之間。

    賣的,也就是一個環境、一個名氣、一個服務。

    其實講真的說,現在的得月樓,還真沒有以前的名氣那麼大了。以前老黃在的時候,操持得還是很風光的,賺的不僅僅是那份薪水,老黃也是當成了自己的買賣一樣對待。

    現在聘請的新經理,雖然說手腕不差,但是在那個心思上,對比老黃來講,總歸是差上一些。

    可以說,誰也沒有想到,當初僅僅是倆小年輕的較勁,把一個好好的得月樓給折騰成了這樣,只能吃老本。卻也間接的催生出來一個響噹噹的鐵鍋燉,想想也蠻有意思。

    沒有像別的桌那樣還弄上當家四大燉菜,在家裏邊也總吃麼,就是一些好做的簡單飯菜,那個味道也不差。

    反正樂樂吃得是蠻開心,尤其是一小盆炸魚子醬,小傢伙都是拿勺子直接舀着吃。也沒給她放太多鹽,空嘴吃都沒事,權當是零食了。

    「老黃,我今天還是第一次正兒八經的看咱們這裏經營的場面。往常過來的時候,都是直接進包間,外邊啥都看不到。」劉富貴笑着說道。

    「這就證明領導對這塊兒的業務關心不夠啊,以後要改正一下這個不認真的態度。」老黃一本正經的說道。

    「咋樣,那四個丫頭的升學宴在咱們這裏辦不?要是辦的話我好把日子給空出來。這幾天已經有人來定了,咱們也不能光為了賺錢不是。」

    「這個事我還真沒問他們,你等我一下啊,我打個電話。」老劉笑着說道。

    別看現在成績還沒出來呢,但是對於好多的學生來講,考上一所大學,其實並不難。難的就是到底是哪所大學,哪個專業。

    所以提前預定升學宴的地方,倒是也可以理解。總歸都是要慶祝一下的嘛,鐵鍋燉這邊的消費還是蠻實在的。


    老劉也沒問別人,先給陳二丫的老爸打了過去。

    「二叔,丫頭的升學宴咋張羅的?鐵鍋燉這邊已經有預訂的了,咱們選在哪一天啊?」

    電話接通後,簡單的寒暄了幾句劉富貴問道。

    「還合計過幾天跟你說呢,咱們也不用在館子裏了,太浪費時間,還影響鐵鍋燉賺錢。」陳立木笑着說道。

    「四個丫頭的升學宴,都湊到一起,就去你們李家溝。也算是帶他們別的親戚朋友過去玩一玩,帶他們嘗個鮮吧。」

    「哈哈,這個沒問題,到時候提前確定好日子,通知我人數,咱們就直接張羅起來。」劉富貴爽快的說道。

    「不過最好別在七月中旬。那時候我們回去日本玩,你就算是放到了那時候,丫頭們也不在。」

    「丫頭早就跟我說了,還說你這個姐夫比我這個當爹的強多了呢。差不多七月底八月初,咋也得等錄取通知書都到手了,大傢伙把時間都串出來再說。」陳立木說道。

    稍稍沉默了一下,劉富貴拿摸了一下時間,「那個時間就沒問題了,到時候你們有時間沒?也一起去日本玩玩。韓國我們那個合作公司還有一個開業慶典,過去一起熱鬧一下也成。」

    「我們那裏有你們那麼多時間啊,先掛了啊,這邊也跟朋友談事情呢,出來時間太長不好。一會兒把老黃的電話發給我,我這邊有些朋友到時候介紹過去,升學宴就定你們鐵鍋燉了。」陳立木有些無奈的說道。

    「哈哈,謝謝二叔幫忙介紹生意啦,那就先這樣。」老劉說完就掛斷了電話。

    「二叔倒是圖省心了,直接放咱們家辦升學宴。」陳二丫笑着說道。

    「也挺好的,最起碼省心啊,要不然咱們還得往省城這裏跑。得虧四個丫頭選擇了同一天,要不然是不是還得跑四趟?」劉富貴說道。

    「老黃,這是我二叔電話,你記一下。他那邊有些朋友也相中咱們鐵鍋燉了,要是真定了升學宴,每一位以我的名義上個六百六十六的紅包吧。」

    黃智才點了點頭,「行,到時候再給打個九五折,每一桌送四個涼菜。咱們這裏地方畢竟有些小,不像別的飯店那樣有專門的宴會廳。」

    「這個也是咱們的不足吧,不過沒辦法,咱們這個鐵鍋燉的格局就是這樣。搞個年夜飯啥的還沒事,這樣的大席面,地方就有些不夠了。」

    「我還是惦記着邊上的自助餐店呢,不過他們也挺紅火的,看樣子是別指望能接着盤過來,有些遺憾。」

    老劉無奈的搖了搖頭,別看董天舒是在跟自己較勁,可是他這個高檔自助餐的小買賣,倒是壓對了寶。

    都是鄰居嘛,他們那邊的買賣好不好,也是一清二楚的。就像老黃說的那樣,別指望能夠再把店給盤過來,他其實也動過這個心思來着。

    其實也是沒有想到鐵鍋燉的發展會這麼快,要不然當初選店面的時候,肯定是會選一個更大一些的店面來做這個事情。

    就連老黃都沒有想到這個事情呢,劉富貴就更不用指望了。最開始到時候,這裏他都有些嫌大,租金高嘛。

    「老黃,你說將來咱們有沒有能力,自己也整一個大酒樓啊?」劉富貴問道。

    老劉想了一下點了點頭,「要是整的話,肯定是沒問題的。但是那個盈利能力,恐怕沒有鐵鍋燉這麼效率。」

    「成本有些大,搞酒樓之後,相應的裝修和服務,也都得上去一些。每個月均攤下來的費用,也就更多。」

    「咱們鐵鍋燉現在很好,其實還是因為咱們價格親民,這個菜價看着有些高,可是咱們量大,所以大多都是以家庭為單位過來用餐。」

    「要是真的搞了酒樓,咱們的菜單也得更新一下。燉菜可以有,其餘菜系的菜,也得吸收進來才行。」

    「那就是大工程了,你想好了,有興趣兒,我就幫你張羅起來。不過將來你得找別人的人來管,我分身乏術啊。」

    劉富貴點了點頭,「這個事兒先放放,反正我現在的資金也沒有那麼充足,來年再說。」

    這一頓飯,吃得還是很不錯的。反正小樂樂是吃得很滿意,陳大丫吃得也很飽。至於說老劉,也根本不用去考慮他,他是有吃的就行。

    吃飽喝足,一家子開車又來到了超市這邊。海鮮都是樂樂親自挑選的,這個海鮮也是她咋吃都吃不夠的。不說是精挑細選也差不多,順便到肉攤那邊又拿了一些肋排軟骨。

    今天得好好的獎勵一下小樂樂,在醫院都將自己的小胳膊給貢獻出來了嘛,對於這個小傢伙來講,那也是需要很大的勇氣的。

    在超市里,他的兩個小寶寶,也成了小明星。粉嘟嘟的、胖乎乎的,誰過來都會瞅一眼。小傢伙呢,也是真的不知道認生是啥,你們看咱,咱也看你們,看誰看得過誰。



  

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