885 樂樂煲粥

作品:《山村莊園主

    (感謝好友蚯蚓99988、第一零一一次改名、書友20170401134402088月票鼓勵)

    老劉跟樂樂的這一通採購,那可真是不少。今天的兩頓飯呢,明天還得接着來。就連趙錦榮都不管啥巡店不巡店的了,硬拽着老劉和樂樂一起回家把老婆孩子接上,然後直接殺奔醫院。

    「還想呢,你們咋採購了這么半天。」看到回來這麼多人,陳大丫笑着說道。

    「哈哈,大丫啊,現在你也得享受一下跟我一樣的待遇了。嘖嘖,很不錯、很值得回味。」李絲雨將自家的娃往床上一放,然後就湊到了陳大丫這邊。

    「大丫,二奶奶幹啥去了?」老劉隨口問道。

    「去找二爺爺了,順便也檢查一下身體,估摸着該回來了。」陳大丫說道。

    「弟妹啊,你都不知道,剛剛在超市都羨慕死我了。」趙錦榮將自家的娃給抱到了懷裏說道。

    「就樂樂要煲粥這個事兒,其實就是要煲給你吃的。還知道吃藕好,臨了又扛了一截。那超市裏邊的人啊,眼睛都要羨慕到地上了。」

    「啊,樂樂,快快到大陳姐姐這裏來,讓姐姐抱抱。」陳大丫愣了一下,然後就對着樂樂招呼起來。

    本來打算收拾食材的小傢伙顛顛兒的跑上床,跟陳大丫來了一個大大的擁抱,還賞了她一個香香。

    這個主動的香香,往常都是老劉獨享的。現在享受到以後,陳大丫也是開心得不行。

    一大一小,這可就不得了了,就在床上開始膩乎。反正陳大丫都不捨得撒手了,就想抱着小樂樂一直這麼呆着。

    「我的天,這都趕上久別重逢了。」邊上的老劉打趣兒了一句。

    「要你管,趕緊收拾菜去,等你收拾完了再讓樂樂做。」陳大丫瞪了他一眼。

    「好好好,這就收拾去,您是領導,您說了算。我這個一家之主啊,是一丁點兒的地位都沒有。」老劉嘀嘀咕咕的說着。

    邊上的粗尾巴瞅了瞅,順着老劉的衣服爬到了他的肩膀上。蹲好之後,還用自己的小爪子抓了抓老劉的頭髮。看那個樣子,好像是在安慰老劉。

    反正趙錦榮和李絲雨就當沒有看見,劉富貴家裏邊的動物做出啥稀奇的事情,那也都是很正常的事情。

    跟陳大丫親了一會兒,小傢伙就從床上蹦了下去,收拾食材,這個也是樂趣兒,要跟着爸爸一起做才有意思。

    雖然具體這個煲粥咋煲老劉不知道,但是這個食材處理上還是沒問題的。最起碼需要處理的就是這個豬肚,處理不好的話,不僅僅會將肚弄得很小,還會有味道。

    其實就是跟家裏邊處理豬腸子的時候差不多,神奇的棒子麵出馬一個頂倆。一共帶回來倆豬肚,父女倆一人一個,揉得很開心。

    揉好的豬肚,老劉用清水仔細的清洗了幾遍,這才放到盆子裏,用冷水泡起來。

    泡上一兩個小時,然後再煮的豬肚,就不會縮水那麼嚴重。當然了,這個也是考驗火候的,這樣的處理方式,只能起到一點點的作用。關鍵,還是要看煮的時候。

    藕有些粗,就得老劉幫忙去皮、切片,然後泡在清水裏,留着備用。

    「喲,你們都回來了啊?買這麼多啊。」

    這時候二奶奶從外邊走了進來,看到父女倆都快將小廚房給堆滿了。

    「二奶奶,晚上丫頭們也過來,就多弄了一些。一會兒就看得看您的了,指導樂樂做就行。」劉富貴笑着說道。

    樂樂在邊上也是非常認真的點頭,「太奶奶,樂樂要煲好好吃的粥。」

    「哈哈,那就多煲一會兒,留着晚上的時候吃。」老太太笑着說道。

    「這些年啊,別的廚藝我還真不行。也就是會煲個粥,到時候太奶奶多教樂樂一些,能夠煲的粥好多呢,還能往裏加一些補元氣的藥材呢。」

    「啊……?太奶奶,那不是要苦苦的?」小傢伙好奇的問道。

    「不苦,有些藥啊,煲完了還甜絲絲的呢。醫院裏就有,到時候太奶奶秤一些,一會兒咱們就放裏邊。」老太太笑着說道。

    「富貴啊,以後煲一些豬肝粥也行。還能補氣血呢。等生完了孩子,你跟丫頭都得喝上一些。照顧孩子啊,有你們累的呢。」

    「成,您到時候都教給樂樂,以後就讓小傢伙專門煲粥。」老劉很不負責的說道。


    老太太都白了他一眼,對於他這樣的使喚小樂樂,很是不滿。可是也沒辦法,小樂樂自己卻很滿意,樂屁顛顛的呢。

    別的食材也簡單的處理了一下,中午大傢伙也得吃啊。不過就簡單的弄一些就行,晚上才是吃大餐的時候。

    老太太這就開始指導小樂樂煲粥。

    本來老太太是想手把手教小樂樂的,不過對於小樂樂來講,你還真就不用,直接告訴咱咋做就行。

    豬肚,是老劉幫着煮出來的,弄涼後,小樂樂拎着小廚刀,咔咔咔就是一頓切。別看切的有些慢,可是那個肚條兒看着就很好看,尺寸都差不多嘛。

    在老太太的指導下,小樂樂又給砂鍋清洗好,然後將洗好的米倒裏邊,又加好水。將肚條兒、瘦肉絲,還有老太太從藥房那邊拿過來的黨參片放了一些。

    藕沒有着急放,這個事小樂樂要加的,那個在快吃前半小時放進去就行,這就能熟,還不會太軟面。

    大大的砂鍋,小傢伙也就是提前放到了電磁爐上,要不然啊,她都抱不動。得虧今天時間充裕,要不然啊,恐怕這都煲不出味道來呢。

    「樂樂啊,煲粥其實很簡單。重要的就是在一個『煲』字上,需要慢慢的煲。」老太太笑着說道

    「咱們現在用大火燒,等開鍋以後就換成小火兒,煲上五六個小時啊,這就是一鍋香噴噴的粥。」

    「太奶奶,那還能往裏放別的麼?樂樂想吃魚肉的,可以麼?」小傢伙好奇的問道。

    「當然可以了,不過對於那些容易熟的食材,就要選擇好放的時間,要晚放一些,這樣就能夠將裏邊的鮮味兒給煲出來,口感還很好。」老太太笑着說道。

    「嗯,太奶奶好厲害,樂樂也會好厲害。」小傢伙喜滋滋的說道。

    這麼一說,小傢伙就懂了,好像跟燉菜差不多,只不過是鍋子有些不一樣。不過沒啥,反正現在自己也學會煲豬肚粥了,明天就研究研究煲別的粥。

    不行,明天有些來不及,今天晚上就煲,明天早晨爸爸和大陳姐姐就能吃到粥了,都不用爸爸再煮別的粥。

    這是小傢伙心裏邊的想法,覺得也是很厲害的,然後自己美滋滋的樂了起來。

    對於小傢伙來講,目前需要做的工作,也都做完了。然後就湊到了趙錦榮的小娃跟前兒,逗着小傢伙玩。

    這個小小子也是挺好玩的,性格上應該是隨了李絲雨,很開朗的那種。就算是粗尾巴從它身邊跑過,他自己都能樂一會兒呢。

    「小傢伙可是真乖。」陳大丫誇獎了一句。

    「別看現在這麼老實,剛開始的時候也沒少折騰我和老趙,哪天都沒有睡過囫圇覺。」李絲雨苦笑着說道。

    「現在就看你這倆娃,能不能讓你們省心了。兩個,一個哭鬧,另一個肯定也會跟着。到時候啊,你們還真得輪班來。」

    「小雨姐姐,樂樂也會幫忙照顧弟弟妹妹。」邊上的小樂樂開腔了。

    光說還不算,又跑到了床上,將耳朵貼到了陳大丫的肚子上聽聲音。

    能不能聽到弟弟妹妹的嘮嗑,這個老劉不知道。反正這個也是樂樂平時的小樂趣兒,那是說啥都阻擋不了的。

    聽了有四五分鐘吧,小傢伙就心滿意足了,跳下床又跑到廚房,將電磁爐的火力調小。人家是聽到了開鍋的聲音,現在就要轉小火,慢慢的煲。

    這個事情讓老太太看得都驚訝的不行,就跟小傢伙念叨了一下啊,小傢伙自己就記住了。也不知道劉富貴在家裏都咋使喚孩子做飯,記得這麼好。

    「爸爸,鮑魚留着晚上樂樂煲鮑魚粥,好不好?」小傢伙又湊到了老劉的身邊。

    「樂樂想咋弄就咋弄,那些蝦要不要也留一些,然後剝出大蝦仁放裏邊?」老劉問道。

    小樂樂想了想,搖了搖頭,「蝦打成蝦滑放到藕里吧,炸完後香香的、脆脆的、滑滑的,好好吃。」

    「好,那就聽樂樂的,下午爸爸就幫樂樂打蝦滑。」老劉自然是沒有任何的不同意。

    現在做飯啊,可不能由着自己的性子來了。樂樂小廚師的菜譜,也得參考一下。有時候小傢伙這個腦洞一開,搭配出來的菜式也不錯。

    以前做藕夾的時候都是直接塞蝦仁,可沒用過蝦滑。估摸着這個味道應該不差,就是打蝦滑有些費功夫罷了。

    反正老劉也想好了,今天晚上這頓飯,劉小丫就是主廚,他是二廚。這個飯做成啥樣,那就是啥樣,全靠樂樂發揮。

    將這個事情一宣佈,讓小傢伙也跟着有些小緊張。都不四處亂跑的玩了,就往邊上一坐,小眉頭緊緊皺起來,貌似這是在琢磨菜譜?

    反正那個小樣子,在老劉的眼裏看着都開心得不行呢。



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